消費者にとってブランドとは何でしょうか。消費者は商品を購入すると同時にブランドを購入していると考えることが大事です。これからの営業戦略の大きな柱としてブランディングがあるのです。コンサルティングを行う企業がたくさんありますが、ブランディングのためのワークショップを開催している場合が多くなってきました。それだけ重要視しているということでしょう。セミナー開催と同時に自社に合ったブランディングのための相談を受け付けている企業もあります。チャンスはそれほど多くありません。積極的にワークショップに参加しましょう。
「業界研究よもやま話」。「外食業界」と「安全」の関係は？先日、ＮＡＳＡの火星探査機「フェニックス」が火星に着陸し探査を始めました。これまで生物の存在などが憶測でささやかれていましたが、今回の探査でそれも明確になるでしょう。このたび発行される「業界マップ」外食業界も、外食企業サイトに「着陸」し、144のキーワードで「探査」しました。特に、昨今問題になっている「食の安全・安心」には、企業の取るべきスタンスに関する意外な発見がありました。メニュー関連の充実に対し、「食の安全・安心」のひとつである、流通経路（トレーサビリティー）にはやや手薄さが感じられる状態でした。